岩手盛岡つなぎ温泉

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第5回つなぎ温泉名物料理開発コンテスト 2/8

「第5回 つなぎ温泉名物料理開発コンテスト」が2月8日(木)、湯守ホテル大観で行われました。

今回は、盛岡市が豆腐の消費の多い地域であることから、豆腐を使った料理ということで行われました。

【つなぎ温泉料理人部門】

・最優秀賞

中島紫苑さん(ホテル紫苑)

「つなぎ温泉地熱トマトムース 魚介と豆腐の香りコンソメジュレ添え」

・優秀賞

宇部克洋さん(ホテル紫苑)

「豆乳クリームの揚げ湯葉焼売」


濱崎優雅さん(愛真館)

「豆乳とリンゴのヘルシーポテトグラタン」

         

【学生部門】

・最優秀賞

佐々木駿さん(盛岡スコーレ高等学校)

「漬け豆腐の揚げだし 彩り野菜添え」

 

 

 

 

 

 

 

・優秀賞

齊藤麻衣さん(盛岡誠桜高等学校)

「ゴロフワ!カレー風味のまろやか豆腐グラタン」


 

 

 

 

 

【料理長特別賞】

阿部勇人さん(ホテル紫苑)

「五目豆腐つくね団子の豆乳味噌煮」

 

 

 

 

【イワテとワールドを”繋ぐ”で賞】

藤原琴音さん(盛岡スコーレ高等学校)

「豆腐・豆乳ポテトキッシュ」


 

 

 

 

 

今回のコンテストで出展された料理は、つなぎ温泉各施設で提供する予定となっております。

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